West Cork Single Malt Port Cask 0.7 л.

Ирландский односолодовый виски с финишной выдержкой в бочках из-под портвейна, с насыщенным ароматом сухофруктов, пряностей и ванили, и мягким, сладким вкусом с тонами муската, ириса и тёплого дуба — один из самых десертных релизов серии.

Цвет:

Глубокий янтарный с розоватым отблеском, естественный, без добавления карамели.

Вкус:

Мягкий и сладкий, с характерными нотами сухофруктов, муската, ванили, ириса и специями вроде муската и чёрного перца. Финиш гладкий, тягучий, с лёгкой танинной структурой от портвейна. Один из самых сладких релизов линейки.

Аромат:

Выразительный, винный: сухофрукты, инжир, тёплый дуб, специи (чёрный перец, мускат), а также карамель и сливочная ириска. Обволакивающий и насыщенный, с тонкими нотами выдержанных вин.

Гастрономические сочетания:

Идеален как дижестив, особенно в сочетании с шоколадными десертами, сырами с благородной плесенью, пирогами с сухофруктами и миндальным печеньем. Также прекрасно подойдёт к утиным грудкам с ягодным соусом или телятине в винном маринаде.

Интересные факты:

Port Cask Finish — один из самых сладких и гастрономичных релизов линейки Cask Finish от West Cork Distillers. Завершающая выдержка проходит в бочках из-под портвейна Quinta da Boeira — одного из известных производителей портвейна в Португалии. Такой финиш придаёт виски характерную винную глубину, повышает фруктовость и делает его привлекательным как для поклонников виски, так и для любителей креплёных вин.